Huel Essential est un aliment en poudre complet sur le plan nutritionnel, riche en protéines et en fibres ainsi que pauvre en sucre, qui fournit des phytonutriments et l'ensemble des 26 vitamines et minéraux essentiels.
En outre, il ne contient aucun ingrédient d'origine animale et est sans OGM.
Huel Essential est conforme aux apports nutritionnels de référence (ANR), aux apports de référence (AR) et aux valeurs nutritionnelles de référence (VNR) du Royaume-Uni et de l'UE pour les macronutriments et tous les micronutriments [1, 2, 3].
Pour en savoir plus sur Huel Essential Powder, poursuivez la lecture.
Les principaux macronutriments dont nous tirons de l'énergie sont les glucides, les lipides, les protéines et les fibres. Dans Huel Essential, nous les avons fixés au rapport 56:20:20:4 respectivement, c'est-à-dire que 56 % de l'énergie provient des glucides, 20 % des lipides, 20 % des protéines et 4 % des fibres.
Les acides aminés représentent les unités les plus basiques de la protéine, et plusieurs d’entre eux sont essentiels à la vie (les autres étant importants pour être en bonne santé). Ainsi, n’importe quel régime alimentaire doit contenir une quantité significative de protéines.
Les acides gras sont également essentiels à la vie et à une bonne santé ; par conséquent, il est important d’inclure des sources de matières grasses dans tout régime alimentaire.
Les glucides, bien qu'ils ne soient pas essentiels en soi, présentent des avantages significatifs pour garantir des niveaux d'énergie soutenus et constants. Ils sont également nettement moins chers que les protéines, ce qui contribue à rendre Huel Essential encore plus économique.
Nous avons conçu Huel Essential en fonction de ces ratios, car ils sont non seulement conformes aux paramètres des lignes directrices en matière d'alimentation saine, mais aussi à des niveaux conçus pour une libération d'énergie soutenue tout en couvrant les besoins macro-nutritionnels pour la prévention des maladies.
La teneur en glucides de Huel Essential Powder est de 56 %. C’est davantage que la teneur de Huel Powder. Cela permet d’assurer une différence de coût entre les deux poudres, tout en maintenant une macro-répartition équilibrée.
Huel Essential contient deux sources principales de glucides : l'avoine finement moulue et le tapioca. L'avoine a un faible indice glycémique (IG) [4]. L'IG fait référence à la vitesse à laquelle nous ingérons une source de glucides et à l'augmentation de la glycémie qui en résulte, et donc de l'énergie [5]. L'avoine contenue dans Huel Essential se mélange facilement et aide à maintenir le niveau d'énergie jusqu'au prochain repas. L'avoine fournit également de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants.
Le tapioca est un amidon extrait du manioc, un légume-racine similaire à la patate douce. Son inclusion dans Huel Essential apporte des glucides supplémentaires et améliore la texture.
Les lipides de Huel Essential représentent 20 % de l'énergie totale et sont composés de graines de lin et de tournesol afin de garantir une teneur optimale en acides gras essentiels.
Les nutriments essentiels ne peuvent pas être synthétisés par le corps et doivent donc provenir de l'alimentation. Nous avons besoin de deux acides gras essentiels (AGE) : l'acide linoléique (AL - un acide gras oméga-6) et l'acide alpha-linolénique (ALA - un acide gras oméga-3) [6]. En utilisant un mélange de graines de lin et de poudre d'huile de tournesol, nous avons veillé à ce que Huel Essential contienne des quantités suffisantes de ces deux AGE ainsi que d'autres acides gras oméga-3 et 6.
Les AR en protéines sont de 50 g par jour, mais ils couvrent uniquement les besoins les plus basiques et la prévention d'une carence en protéines [1, 2, 3]. Le régime alimentaire occidental en fournit généralement plus [7], et Huel Essential aussi. Tous les acides aminés essentiels (les éléments constitutifs des protéines) sont présents en quantités adéquates dans deux sources de protéines véganes : les protéines de pois et de riz complet. Un apport de référence de 2 000 calories fournit 100 g de protéines. Cette quantité est suffisante pour être en bonne santé et pour développer et maintenir la masse musculaire. De plus, les protéines sont plus rassasiantes que les autres macronutriments [7].
Les protéines sont composées d'acides aminés. Il existe environ 500 acides aminés naturels, 20 d'entre eux étant considérés comme des acides aminés standards; en effet, ils sont les seuls à être génétiquement codifiés et sont par la suite impliqués dans la synthèse protéique primaire chez les animaux. Sur ces 20 acides aminés, 9 sont essentiels, parce qu'ils ne peuvent être synthétisés à partir d'autres acides aminés.
Les neuf acides aminés essentiels sont les suivants :
Les 11 autres sont :
Toutes les sources de protéines ne sont pas égales : certaines sont catégorisées comme des « protéines complètes », d'autres non. Une protéine complète est celle qui contient une quantité suffisante des neuf acides aminés essentiels. En général, les protéines dérivées des aliments d'origine animale sont complètes. Certaines protéines dérivées d'aliments végétaux sont souvent complètes, comme le quinoa, le sarrasin et le soja. Cependant, de nombreux aliments d’origine végétale contiennent des quantités insuffisantes d’un ou de plusieurs acides aminés.
La protéine de riz est riche en cystéine et en méthionine, des acides aminés contenant du soufre ; de plus, elle contient une bonne quantité des autres, bien que sa teneur en lysine soit très faible. La protéine de pois est pauvre en cystéine et méthionine, mais riche en lysine. La combinaison d'ingrédients permet de couvrir tous les besoins tout en conservant l'origine végétale de Huel Essential. De plus, les flocons d'avoine et les graines de lin apportent des protéines supplémentaires.
Une portion de Huel Essential contient 22 à 26 % de l'apport journalier recommandé en fibres. Les fibres contenues dans Huel Essential sont un mélange de formes solubles et insolubles et sont naturellement apportées par les ingrédients, principalement l'avoine et les graines de lin. La teneur riche en fibres contribue à la formation de selles normales et solides, ce qui permet aux personnes en bonne santé de conserver un bon transit [9].
Les fibres agissent comme une éponge, il est donc important de boire suffisamment d'eau lors de la consommation de Huel Essential [10]. La formule a été conçue pour favoriser un système digestif sain.
Une grande partie des vitamines et des minéraux - également appelés micronutriments - contenue dans Huel Essential provient d'ingrédients naturels. Au cours des 20 dernières années, de nombreuses études ont démontré que, pour de nombreux micronutriments, des niveaux supérieurs aux apports journaliers de référence (AJR) peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé.
Par exemple, il est généralement admis que la quantité de vitamine C qu'il est recommandé de consommer est trop faible [11, 12, 13], et nous en avons tenu compte dans la formule de Huel Essential. Les avantages d'une consommation accrue de vitamine C comprennent un système immunitaire sain, une peau saine et des propriétés antioxydantes [12, 13, 14].
Avec certains oligo-éléments, les taux sont bien supérieurs aux quantités recommandées. En effet, nous n'en avons besoin que d'infimes quantités, mais les ingrédients naturels contenus dans Huel Essential en sont une source abondante.
La choline est, sous certaines conditions, une vitamine B essentielle ; bien qu’à proprement parler, elle puisse être synthétisée par notre organisme, il est plus efficace de l'obtenir de notre régime alimentaire [15]. C’est particulièrement important après la ménopause [16,17]. Huel Essential étant axé sur une santé optimale, l'inclusion de la choline a été jugée fondamentale.
L'acide phytique, une substance naturellement présente dans les aliments végétaux tels que les graines de lin, a suscité quelques inquiétudes. L'acide phytique peut chélater (se lier à) certains minéraux, ce qui réduit leur biodisponibilité [18]. Comme les graines de lin contribuent largement à la nutrition de Huel Essential, nous avons veillé à ce qu'il y ait des niveaux adéquats de certains minéraux, comme le fer et le zinc, pour résoudre tout problème de chélation de l'acide phytique. La teneur élevée en vitamine C de Huel Essential favorise également l'absorption du fer [19].
Ingrédients : Avoine, protéines de pois, graines de lin moulues, farine de tapioca, cacao en poudre (5,9 %), arôme naturel, mélange de micronutriments (citrate de potassium, chlorure de potassium, carbonate de calcium, amidon de maïs, vitamine C (acide L-ascorbique), vitamine E (acétate de D-alpha-tocophéryl), vitamine A (acétate de rétinyle), niacine (nicotinamide), vitamine D2 (ergocalciférol), acide pantothénique (acétate de D-alpha-tocophéryl), vitamine E (acétate de D-alpha-tocophéryl), acide pantothénique (acétate de D-alpha-tocophéryl), vitamine D2 (sous forme d'ergocalciférol), acide pantothénique (sous forme de calcium-D-Pantothénate), acide folique, iodure de potassium, vitamine B12 (sous forme de cyanocobalamine), vitamine K1 (sous forme de phylloquinone), vitamine B6 (sous forme de chlorhydrate de pyridoxine), riboflavine), protéines de riz complet, poudre d'huile de tournesol, stabilisateur : gomme xanthane, édulcorant : sucralose, maltodextrine.
Conseils en matière d'allergie : Voir les ingrédients en gras. Peut contenir de la moutarde.
| Par portion de 100 g | Pour 2 000 kcal | % des AR* par portion de 100 g | % des AR* pour 2 000 kcal | |
|---|---|---|---|---|
| Énergie | 1680 kJ | 8400 kJ | 20 % | 100 % |
| 400Kcal | 2000Kcal | 20 % | 100 % | |
| Matières grasses (g) | 9 | 45 | 13 % | 35 % |
| - dont graisses saturées (g) | 1,8 | 9 | 9 % | 45 % |
| - dont graisses mono-insaturées (g) | 3 | 15 | ||
| - dont graisses poly-insaturées (g) | 4,2 | 21 | ||
| Glucides (g) | 56 | 278 | 21 % | 103 % |
| - dont sucres (g) | 0,8 | 4,2 | 1 % | 5 % |
| Fibres (g) | 8 | 40 | 27 % | (133 %) |
| Protéines (g) | 20 | 100 | 40 % | 200 % |
| Sel (g) | 0,5 | 2,5 | 8 % | 42 % |
Vitamines et minéraux
| Par portion de 100 g | Pour 2 000 kcal | % AR* (VNR**) Portion de 100 g | % AR* (VNR**) pour 2 000 kcal | |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A (μg) | 170 | 850 | 21 % | 106 % |
| Vitamine D2 + D3 (µg) | 4 | 20 | 80 % | 400 % |
| Vitamine E (mg) | 2,8 | 14 | 23 % | 117 % |
| Vitamine K1 + K2 (μg) | 24 | 120 | 32 % | 160 % |
| Vitamine C (mg) | 28 | 140 | 35 % | 175 % |
| Thiamine (mg) | 27 % | 1,4 | 25 % | 127 % |
| Riboflavine (mg) | 0,28 | 1,4 | 20 % | 100 % |
| Niacine (mg) | 3,2 | 16 | 20 % | 100 % |
| Vitamine B6 (mg) | 0,34 | 1,7 | 24 % | 121 % |
| Folate (μg) | 64 | 320 | 32 % | 160 % |
| Vitamine B12 (μg) | 0,5 | 2,5 | 20 % | 100 % |
| Biotine (μg) | 14 | 70 | 28 % | 140 % |
| Acide pantothénique (mg) | 1,2 | 6 | 20 % | 100 % |
| Potassium (mg) | 700 | 3500 | 35 % | 175 % |
| Chlorure (mg) | 160 | 800 | 20 % | 100 % |
| Calcium (mg) | 200 | 1000 | 25 % | 125 % |
| Phosphore (mg) | 320 | 1600 | 46 % | 229 % |
| Magnésium (mg) | 84 | 420 | 22 % | 112 % |
| Fer (mg) | 4,4 | 22 | 31 % | 157 % |
| Zinc (mg) | 3 | 15 | 30 % | 150 % |
| Cuivre (mg) | 0,5 | 2,5 | 50 % | 250 % |
| Manganèse (mg) | 1,8 | 9 | 90 % | 450 % |
| Sélénium (μg) | 20 | 100 | 36 % | 182 % |
| Chrome (μg) | 14 | 70 | 35 % | 175 % |
| Molybdène (μg) | 37 | 185 | 74 % | 370 % |
| Iode (μg) | 30 | 150 | 20 % | 100 % |
Informations supplémentaires
| Choline (mg) | 110 | 550 |
|---|---|---|
| Oméga-3 (g) | 1,5 | 7,5 |
| Oméga-6 (g) | 2,8 | 14 |
Ingrédients : Avoine, protéines de pois, graines de lin moulues, farine de tapioca, arôme naturel, mélange de micronutriments (citrate de potassium, chlorure de potassium, carbonate de calcium, amidon de maïs, vitamine C (acide L-ascorbique), vitamine E (acétate de D-alpha-tocophéryl), vitamine A (acétate de rétinyle), niacine (nicotinamide), vitamine D2 (ergocalciférol), acide pantothénique (pantothénate de calcium), acide folique, iodure de potassium, vitamine B12 (acétate de D-alpha-tocophéryl), vitamine D2 (sous forme d'ergocalciférol), acide pantothénique (sous forme de calcium-D-Pantothénate), acide folique, iodure de potassium, vitamine B12 (sous forme de cyanocobalamine), vitamine K1 (sous forme de phylloquinone), vitamine B6 (sous forme de chlorhydrate de pyridoxine), riboflavine), protéines de riz complet, poudre d'huile de tournesol, stabilisateur : gomme xanthane, édulcorant : sucralose, maltodextrine.
Conseils en matière d'allergie : Voir les ingrédients en gras. Peut contenir de la moutarde.
| Par portion de 100 g | Pour 2 000 kcal | % des AR* par portion de 100 g | % des AR* pour 2 000 kcal | |
|---|---|---|---|---|
| Énergie | 1680 kJ | Référence 8400KJ | 20 % | 100 % |
| 400Kcal | 2000Kcal | 20 % | 100 % | |
| Matières grasses (g) | 9 | 44 | 13 % | 35 % |
| - dont graisses saturées (g) | 1,3 | 7 | 7 % | 35 % |
| - dont graisses mono-insaturées (g) | 2,8 | 14 | ||
| - dont graisses poly-insaturées (g) | 4,4 | 22 | ||
| Glucides (g) | 57 | 284 | 21 % | 105 % |
| - dont sucres (g) | 0,9 | 430 % | 1 % | 5 % |
| Fibres (g) | 6,6 | 33 | 22 % | (110 %) |
| Protéines (g) | 20 | 100 | 40 % | 200 % |
| Sel (g) | 0,31 | 1,6 | 5 % | 27 % |
| Par portion de 100 g | Pour 2 000 kcal | % AR* (VNR**) Portion de 100 g | % AR* (VNR**) pour 2 000 kcal | |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine A (μg) | 170 | 850 | 21 % | 106 % |
| Vitamine D2 + D3 (µg) | 4 | 20 | 80 % | 400 % |
| Vitamine E (mg) | 2,8 | 14 | 23 % | 117 % |
| Vitamine K1 + K2 (μg) | 24 | 120 | 32 % | 160 % |
| Vitamine C (mg) | 28 | 140 | 35 % | 175 % |
| Thiamine (mg) | 27 % | 1,4 | 25 % | 127 % |
| Riboflavine (mg) | 0,28 | 1,4 | 20 % | 100 % |
| Niacine (mg) | 3,2 | 16 | 20 % | 100 % |
| Vitamine B6 (mg) | 0,34 | 1,7 | 24 % | 121 % |
| Folate (μg) | 64 | 320 | 32 % | 160 % |
| Vitamine B12 (μg) | 0,5 | 2,5 | 20 % | 100 % |
| Biotine (μg) | 14 | 70 | 28 % | 140 % |
| Acide pantothénique (mg) | 1,2 | 6 | 20 % | 100 % |
| Potassium (mg) | 700 | 3500 | 35 % | 175 % |
| Chlorure (mg) | 160 | 800 | 20 % | 100 % |
| Calcium (mg) | 200 | 1000 | 25 % | 125 % |
| Phosphore (mg) | 320 | 1600 | 46 % | 229 % |
| Magnésium (mg) | 84 | 420 | 22 % | 112 % |
| Fer (mg) | 4,4 | 22 | 31 % | 157 % |
| Zinc (mg) | 3 | 15 | 30 % | 150 % |
| Cuivre (mg) | 0,5 | 2,5 | 50 % | 250 % |
| Manganèse (mg) | 1,8 | 9 | 90 % | 450 % |
| Sélénium (μg) | 20 | 100 | 36 % | 182 % |
| Chrome (μg) | 14 | 70 | 35 % | 175 % |
| Molybdène (μg) | 37 | 185 | 74 % | 370 % |
| Iode (μg) | 30 | 150 | 20 % | 100 % |
| Choline (mg) | 110 | 550 |
|---|---|---|
| Oméga-3 (g) | 1,5 | 7,5 |
| Oméga-6 (g) | 2,8 | 14 |
Huel Essential convient aux personnes atteintes de la plupart des maladies. Cependant, étant donné que certaines pathologies exigent l’intervention d’un diététicien (comme avec n’importe quel aliment), veuillez tenir compte des éléments ci-dessous concernant les situations suivantes :
Tous les produits Huel sont végans. Nous évaluons minutieusement nos ingrédients et les procédés employés pour confectionner les produits Huel et, à chaque fois que nous identifions d'éventuelles voies de contamination par des allergènes, nous prenons immédiatement des mesures visant à éliminer tout risque de contamination de nos produits. Cependant, à chaque fois qu'il nous sera impossible d'éliminer ce risque, nous mettrons clairement en évidence tout allergène pouvant être présent dans nos produits sur leur emballage, conformément aux directives de sécurité alimentaire actuellement en vigueur au Royaume-Uni et dans l'UE.
Cependant, étant parfaitement conscients du fait que certaines personnes peuvent être allergiques à des protéines contenues dans certains ingrédients, si vous êtes allergique à un ingrédient non susmentionné, veuillez nous contacter directement et nous ferons de notre mieux pour vous orienter vers des produits adaptés.
1. Dietary reference values for food energy and nutrients for the United Kingdom. Report of the panel on Dietary Reference Values of the Committee on Medical Aspects of Food Policy. Report on Health and Social Subjects. 1991; 41:1-210
2. Europe F. Guidance on the Provision of Food Information to Consumers 2013. Disponible à l'adresse suivante : https://www.fooddrinkeurope.eu/publication/guidance-on-the-provision-of-food-information-to-consumers/.
3. England PH. Recommandations diététiques du gouvernement. Dans : Health Do, editor : England PH. 2016.
4. Tosh, S. et Chu, Y. (2015). Systematic review of the effect of processing of whole-grain oat cereals on glycaemic response. British Journal of Nutrition, 114(8), 1256-1262. doi:10.1017/S0007114515002895
5. Atkinson FS, et al. International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values: 2008. Diabetes Care. 2008 ; 31:2281 - 3.
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11. Deruelle F, et al. Vitamin C: is supplementation necessary for optimal health? J Altern Complement Med. 2008 ; 14(10):1291-8.
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