Alimentos aptos para el futuro
La comida. Es una necesidad básica para la vida y el sustento, además de una forma de expresar creencias y reflejar nuestra cultura. Nos aporta alegría y tiene un espacio en nuestros recuerdos. Además, lo que comemos tiene una importancia enorme. Es importante para nuestra salud, pero también para la del planeta. En Huel, nuestro objetivo es elaborar alimentos nutritivos, sostenibles y fáciles de preparar.
Comida con bajas emisiones de carbono
El sistema alimentario es responsable de más de una cuarta parte de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Los alimentos de origen animal son responsables de más de la mitad de estas emisiones, pero solo aportan el 18 % de la ingesta calórica mundial. La forma más sencilla de reducir significativamente las emisiones es cambiar a dietas ricas en verduras y frutas. La investigación ha demostrado que, para limitar el calentamiento global a 1,5 grados, cada comida debería tener una huella de carbono de unos 0,5 kg de CO2 como máximo. Nos comprometemos a garantizar que todas las comidas Huel cumplan esta norma.
Ingredientes sostenibles
No se trata solo del carbono; queremos asegurarnos de que los productos Huel tengan un bajo impacto en todos los aspectos medioambientales. Para medir el rendimiento de nuestros ingredientes, utilizamos HowGood, la mayor base de datos de sostenibilidad de ingredientes del mundo.
Evaluamos cinco métricas clave: emisiones de gases de efecto invernadero, uso de agua azul, riesgo laboral, biodiversidad y uso del suelo. Son las métricas que usamos para elegir a nuestros proveedores. Además, apoyamos ensayos de campo de agricultura regenerativa con nuestros productores de avena para reducir el uso de fertilizantes sintéticos.
Proveedores que comparten nuestros valores
Queremos trabajar solo con proveedores que compartan nuestros valores. Evaluamos el riesgo en nuestra cadena de valor y valoramos la actuación ética de nuestros proveedores utilizando varias herramientas, entre ellas el Intercambio de Datos Éticos de Proveedores (Sedex).
Todos los nuevos proveedores deben firmar el Código de Conducta para Proveedores de Huel y poseer una certificación ética reconocida internacionalmente y verificada de forma independiente. Además, todo nuestro cacao procede de Tony's Open Chain para garantizar que los agricultores reciben un salario digno, prevenir el trabajo infantil y conseguir una deforestación cero.
Cero Neto
Cero Neto, o neutralidad de carbono, significa conseguir un equilibrio entre los gases de efecto invernadero emitidos a la atmósfera y los eliminados. Alcanzar el Cero Neto en todo el mundo para 2050 detendría el calentamiento global causado por las actividades humanas, y nos permitiría evitar los efectos más extremos del cambio climático.
Utilizamos la plataforma de contabilidad del carbono Altruistiq para medir nuestras emisiones de alcance 1-3, tanto a nivel de empresa como de producto individual, y hacer un seguimiento de los resultados respecto a nuestros objetivos de reducción.
Envasado responsable
Somos firmes defensores del envasado responsable. Nuestro objetivo es utilizar los materiales adecuados para proteger los productos, mantener la calidad y maximizar la vida útil para reducir los residuos de una forma baja en emisiones de carbono y diseñada para una economía circular. Nuestras botellas están fabricadas con un 51 % de contenido reciclado y son totalmente reciclables. Nuestras latas, barritas y envases de proteínas son totalmente reciclables.
Nuestras bolsas son ligeras, contienen varias raciones y tienen una vida útil de 12 meses desde la fecha de producción. Aunque no son reciclables, representan menos del 3 % de la huella de carbono del producto. Nos planteamos pasar a un envase de cartón para utilizar materiales renovables y que fuera reciclable, pero habríamos aumentado la huella de carbono en más de un 150 %... así que preferimos no hacerlo.
«No» al desperdicio alimentario
Si los residuos alimentarios fueran un país, ocuparía el tercer lugar en cuanto a emisiones de gases de efecto invernadero, después de China y EE. UU. Nuestros productos están diseñados para reducir el desperdicio de alimentos, por su larga vida útil (el polvo Huel sin abrir dura 12 meses desde su producción y, una vez abierto, durará 6 meses si se almacena correctamente) y por los tamaños flexibles de las raciones.
También contienen muchos ingredientes que son subproductos de otros productos alimenticios, como la proteína de guisante de los noodles de arroz. Los productos que no se hayan vendido tres meses antes de su fecha de consumo preferente se donan a bancos de alimentos.
Devolver a la comunidad
En 2020, lanzamos nuestro programa comunitario, comprometiéndonos a donar el 1 % de nuestros beneficios cada año a organizaciones benéficas afines a nuestra misión, así como a proporcionar a todos los empleados un día remunerado al año por hacer labores de voluntariado.
Somos socios estratégicos del Felix Project de Londres, que redistribuye los excedentes de alimentos entre los necesitados, y de Lindengate, una organización benéfica de salud mental de Wendover. Además, apoyamos el Elba Hope Foundation’s Project Trust para mejorar los medios de subsistencia de los productores de cacao de Sierra Leona, al tiempo que garantizamos la protección y la regeneración de los bosques y las tierras de cultivo de cacao.